广州有哪些特产？
1、广绣 广州刺绣，是广东刺绣艺术的总称，起源于唐代，至明清时期已具相当规模。清末民初，广州刺绣与苏州刺绣并称为“苏绣”、“粤绣”，二者齐名。新中国成立后，特别是改革开放以后，随着大量港澳同胞和外国友人的到来，广绣获得了新的发展机遇。如今，作为岭南文化重要组成部分的广绣，正在以崭新的姿态走向全国、迈向世界。
2、鸡仔饼 鸡仔饼是广州有名的特色点心之一。用咸水鸭蛋黄为馅，包在酥脆的面皮里，烤制而成，金灿灿的外表让人很有食欲。除了原味以外，还发展出了辣椒味、芥末味等口味，喜欢重口味的人可以选择哦~
3、腊味煲仔饭 广州腊味煲仔饭，是用瓦煲炖煮而成的米饭，加上腊肉、咸鱼干、花生等配料制作而成。煲里的米饭通常都被焖得软烂可口，搭配着又脆又香的蒜苗或者葱花，来上一大碗，那叫一个香啊！
4、姜撞奶 姜撞奶是著名的广州甜品。由新鲜生姜汁冲入鲜奶中，加热至凝固而成。味道酸甜清香，颇有健脾养胃的功效，深受广州人的喜爱。
5、荔枝 大家都知道“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”，不过诗中的荔枝指的是福建产的荔枝。广州种植的荔枝品种很多，最早的有桂味、糯米糍，晚熟的则有黑叶荔、挂绿等。其中，挂绿的滋味堪称绝顶美味，但价格也很美丽（一斤几百元）。除了直接吃之外，还可以做荔枝糖水和荔枝冰淇淋。
6、陈皮 说到广州的特产，怎么少了陈皮呢？它可是老广们日常煲汤最常用的料之一。以新会陈皮最为出名，香味浓郁，汤色清凉，有生津止渴、健脾利尿的功效。
西关水菱角
西关水菱角为流行于广州的老少皆宜的时令消闲佐食小品。菱角是南国水乡出产的地道食材，每到中秋前后收获季节，新鲜的菱角便开始在粤道粤味的食肆里打头阵上席。西关水菱角选用其中个大皮红的品种，把外壳去净，下鼎用老抽等调料酱汁浸制而成，成菜颜色黑亮，肉质爽甜弹牙，其味香馥诱人。
五秀糕
五秀糕为以五谷为材的广式特色糕品。精选上等粘谷、香粳米、栗粉、芝麻、核桃，配糖水蒸制而成。成品质地酥烂，有浓郁的五谷清香，适宜老幼食用，是中秋至春节间应节食品和馈宾赠友的细点佳品。
西关艇仔粥
西关艇仔粥源于清末民初在广州海河上一些马达船供应点心后的小吃粥。由于马达船俗称“艇仔”，“艇仔粥 ” 的名称由此而来，其在2、30年代时传入西关，成为西关小吃之一，其主要用料有：上好丝苗香米、生鱼柳、白虾仁、水发鱼肚、大地鱼、炸花生仁、烧猪皮、熟瘦肉丝、炸鸡蛋丝、芹菜粒、酱油、味精、胡椒粉、葱茸等。
姜埋奶
姜埋奶以水牛奶为主料，在炭火上用铁罐边煮边搅至浓稠，再加入老姜，待姜味渗透牛奶冷却结成冻，是为姜撞奶。其奶冻香滑，姜味独特，吃之有清热、润肺、健胃等功效。
云吞面
云吞面是广东极具特色的面食，源于广州西关。是用猪肉馅做馅料，再包以竹签撑成薄粉皮制成，由于外形长得象中国的馄饨，所以叫云吞。再配以手打细圆面条，吃时加上特制的上汤、韭黄以及脆口的炸虾片，滋味十足，是典型的广州风味面食。
