广州有什么好吃的面食？
1，云吞面 云吞面应该是老广最熟知的味道之一了，云吞也就是馄饨，但比起小笼包来说，云吞个头更大一些，肉也多，一口咬下去，满满的幸福感啊！ 云吞面里最好吃的我觉得是银记的，在光孝寺前有一家它的连锁店，招牌很小，但是人气可不小呢，一大早来就能看到长长的队伍，据说这是广州最早的一间云吞面馆啦，已经有70多年的历史了呢～ 在银记云吞面里我喜欢加上点醋和辣椒，这样吃起来就不会过于清淡，更刺激我的食欲哟~
2，猪肠粉 说起肠粉想必大家都不陌生吧，不过猪肠粉可不是用猪大肠制作的哦，而是以米粉为原料制成粉丝状的食物，加入酱油、香油、味精等调料搅拌食用。
推荐一家专门吃猪肠粉的店——李惠祥肠粉店，就在上下九步行街里面，门店看起来不算很大，但是人气很旺，我第一次去的时候正好遇到他们在排队，问了之后才知道是要提前预订的… 吃猪肠粉我最喜欢的就是这一口粉皮了，又软又滑，搭配着特制的酱汁一起入口，呀，感觉妙极了～
3，煲仔饭 煲仔饭作为广东著名特色美食，你知我懂大家都爱吃，在广州也有很多出名的煲仔饭餐厅，比如荔湾一号，在这里你可以吃到传统的西关风味煲仔饭。 用砂锅做出来的煲仔饭香味特别浓郁，饭粒饱满软糯，带有浓浓的锅巴香，配上咸蛋黄焗花菜、酸辣土豆丝这些特色小菜，美味又充饥。
云吞面
云吞面又称碗面，其面条特别幼细，汤清甜，云吞皮薄而不会烂，鲜美可口。鲜虾云吞面是广州著名传统美食品种之一，驰名中外。它用的面条是用鸡蛋和面粉制成的银丝面，韧性劲道，比一般面条幼细均匀。云吞的包法是先用笋子、猪肉、虾肉作馅料，用竹签将鲜虾穿插在两头做装饰物。其汤是用猪骨、大地鱼和虾子等材料制成，澄明清甜。
沙河粉
沙河粉是一种广式米制河粉，因其创始人是广州沙河街人而得名，以薄、爽、滑、软为特色，其味道鲜美，柔润可口。沙河粉以新鲜粘米为原料，磨成浆，蒸成薄皮，再切成长方形。生吃的老幼皆宜，熟吃吃法奇特，煮炒均可，还有汤粉和捞粉的区别。吃时将新鲜的生虾，肥嫩的瘦肉，鲜黄的蛋丝和雪白的葱花等一起与沙河粉混入在热汤中，使人垂涎三尺；炒沙河粉更诱人，在热锅中加入豆豉肉片或烧腊，加入沙河粉炒，味道妙不可言！
牛腩面
牛腩是广州人十分喜爱的一种食物，几乎每条街都有牛腩店，一般由地道的“老广”所经营，多为“小本经营”。牛腩是萝卜与 牛腩同煮而成。牛腩多选用胸口油，牛筋，牛尾等部位，煮得烂而又爽，牛筋的胶质全部融入汤内，汤汁浓郁味甜，既清润不粘腻，又爽口开胃。牛腩又名牛盘筋。把 牛腩先用滚水煮五至十分钟，去掉血水和杂质，放凉，切大块。用油起锅，放下洋葱，用猛火炒香，加牛腩，加糖，酒，再用猛火炒至酒味散尽，加水，下番茄膏和 香料袋，用大火煮二十分钟，改慢火焖两小时，直至 牛腩变烂；再放入白萝卜，焖熟即可。吃时用叉烧、猪红打底，放上原只 牛腩，淋上原汁汤水。
伊府面
伊府面是一道特色美食，有“中式意大利面”之称，发源于广东，流行于粤港及东南亚一带。伊府面由清初江苏兴化县尹伊秉绶发明制作而成，故取名伊府面。伊府面酥软爽滑、香气扑鼻，非常可口。
伊府面的特点是先煮后煎，煮至8-9成熟，油煎至金黄色，再放入葱、姜、火腿等配料和鸡汤，用急火煮开。其味甘香、松脆，面质细幼，面条有弹性，是男女老少皆宜的营养食品。
