成都柴火鸡哪里好吃?
二荆条的柴火鸡做得最好,不过已经倒闭了 以前在双流区一个巷子里,店很小,但是人气很旺,老板和老板娘都很好,我们去的时候人很多,没有位置,老板娘说让等一会,后来还真的给我们留了一个位置。价格非常良心,一斤土鸡+面(米饭)也只要40元! 这家店的柴火鸡是干锅的做法,上面是一堆花椒辣椒,煮好以后混着汤汁夹着鸡肉吃,味道相当不错。不过遗憾的是现在已经倒闭了。。。
后来在成都会馆吃过一次,也是不错的。 柴火鸡的做法其实各家各户差不多,主要是调料不一样,所以做出来的味道也有区别。 二荆条的柴火鸡里面会放豆瓣、白酒等等,所以颜色看起来比较红亮。 另外,据说在成都开了很多分店的“蜀九香”,它家的锅底也是用的柴火灶做出来的,有兴趣的朋友可以去找找。