杭州头龙头在哪?

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龙游是浙西一个不太大的县城,但龙游的美食和特产却远近闻名,其中最有名的就数龙游麦饼了;据说在民国时期,每年农历二月十九庙会期间,龙游麦饼都能卖到上万元钱(当年的一万多元可不像现在,相当于现在的百万以上)。 如今虽说时代变迁,但龙游麦饼还是当地人的最爱,我这次来龙游主要也是为了品尝这传说中的美食。由于之前没有吃过,因此一早就上网搜索了一下,发现“头龙头”这家店人气很足,于是决定前往尝试。

店的位置很好找,就在中山路步行街附近,不过外表看上去并不怎样,甚至有点破败,要不是特意前来,还真不会注意到。

店里面积不大,大概只有60多平米,而且看上去很破旧,给人一种很久远的感觉。不过虽然外面看上去不怎样,里面倒还是挺干净的。

点了龙游麦饼、豆腐脑和葱油饼,要了一份小笼包作为点心,因为听说小笼包在这家也蛮有名的。

先说最著名的龙游麦饼,它的外形和我想象中的有点不同,看起来就像个大一点的饺子,颜色呈深绿色,据说这是采用新鲜的艾叶捣烂和入面粉中做成的。价格倒是挺公道,5元钱3个。 龙游麦饼最好吃的做法就是煎烤了,放在平底锅中煎得滋滋冒油,表面酥脆,咬一口香甜酥脆,中间还有一层软软的芯,确实很不错。当然龙游麦饼的做法还有很多,像油炸、火焙,甚至还可用火锅煮,每个方法都有着不同的风味。

第二道点的是豆腐脑,10元钱一碗。对于南方人来说,可能豆腐脑听起来有点像豆花,其实两者差别很大。北方的豆腐脑通常都是咸的。而南方的豆腐脑则是甜的,而且非常嫩,用筷子难以夹起,入口即化。

最后一道点是葱油饼,4元一个。刚出锅的葱油饼金黄酥脆,咬下去香脆爽口,葱香味扑鼻而来,让人食欲大增。尤其是配合着豆浆一起吃,那滋味真是美极了! 小笼包10元一盘,量比较大,皮薄薄的,鲜嫩可口,蘸着吃味道更好。

价格方面还算合理,毕竟这是在杭州城里。如果来龙游,不妨来这里尝一尝。

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