深圳有什么特产吗?
大家都知道南京有南京板鸭,成都的有蜀绣,杭州的有西湖龙井,还有一些名烟名茶之类等等,但是大家不知道深圳有什么特产。
1、客家盐鸡
盐鸡是广东经典名菜,属于粤菜系,香港饭店最受欢迎的名菜之一。该菜鲜味可口,色泽呈淡黄色,肉嫩滑,咸淡适口。鸡肉富含氨基酸、胶原蛋白、钙、磷等营养成分,能益气养血,补虚健胃。该菜是客家地区常见的菜肴,在广东客家地区普遍流行做客送盐鸡的习俗。
2、广东腊肉
广东腊肉,广东客家人传统腊味。客家的腊肉颜色分明,颗粒分明恰到好处,不是特别咸,带有梅子香味,回味略偏酸,口感咸淡适口。广东腊肉的代表性有:原料较为广泛,有鸡鸭鱼猪羊等;制作技艺各异,有挂炉炉烤,岩洞腌腊等;调味各有风格,有咸甜味较平,客家盐酒鸡风味等。
3、桂味荔枝
荔枝是每年夏秋之交的一道美味水果,而桂味荔枝则是其中最佳品种。桂味荔枝的果形呈椭圆形,壳色朱红,蜡质层比较薄,核小脆肉,味道香甜略带酸,留酸不涩,并且有浓郁的桂花香味。除了甜以外,最迷人的是什么?是淡淡的花香。桂味荔枝的果肉凝冻一样厚实、细腻、脆,像果冻,入口即化。
4、深圳金桔
金桔为深圳地区的珍贵水果之一,因其鲜嫩多汁,甘香可口,被誉为水果中的珍品,并有“金铃”之美称。金桔富含维A、维生素C、叶酸、纤维、钾、钙、镁、铬,叶酸是制造血液所需的养分之一,铬能延缓动脉硬化,金桔除了带皮鲜食之外,还可以加工成多种休闲食品,如金桔饼、金桔糕、蜜饯等。
5、荔枝
荔枝是深圳特有的水果品种,它的营养价值很高,被誉为果中珍品,在荔枝大量上市的季节,品尝新鲜的荔枝是每一个来深游客的心愿。荔枝味道最绝妙的吃法莫过于“啖荔”,也就是鲜食,在品尝荔枝的时候,最好把荔枝放在桌子上滚一下,把果肉黏附的蜡质搓掉再吃,这样吃起来不用先咬破那层薄膜,而吃起来不会酸。剥掉一半皮之后,可以看到荔枝金黄的果肉,还有一种吃法,把荔枝果肉挤出核后,放入淡盐水或醋水中浸一会儿,再加入砂糖或蜂蜜,放入冰箱中冰冻后食用。
6、光明乳鸽
鸽子营养价值高达246个百分点,被誉为“动物人参”。在光明乡,人们在饲养鸽子过程中,对鸽子进行了多年的饲料精制,特别是用灵芝、蘑菇等名贵中药喂养,使鸽肉的滋补功效达到了极致,被誉为“虫草鸽”。长期食用,有滋阴壮阳、利尿消肿、补肝壮肾、补血益气的作用。适宜于阴虚发热、耳聋眩晕、腰痛、阳痿、虚劳咯血、消渴、心悸等症。