西安哪边吃饭?
西安作为一个拥有13朝古都之称的城市,美食文化更是得到了继承与发扬,所以西安的美食多不胜数,口味也是异彩纷呈。要说西安的美食,必不能少了西安的美食之街回民街,回民街作为一条旅游小吃街,虽然物价略高,但它那异香四溢的饮食文化还是吸引着一波又一波的游客。
回民街位于钟楼的北边,是一条多条街道构成的美食聚居地。主要有西羊市、北院门、大皮院、三学街等构成,全长1200多米。回民街的兴起要追溯到了唐朝,现在则成为了陕西的美食名片。在这条街上你可以吃到几乎你能想到陕西的美食。如著名的陕西泡馍、牛羊肉火锅,肉孜包子、牛羊肉串、酸梅汤、甜胚子、麻酱凉皮等300多种特色小吃。
羊肉泡馍:羊肉泡馍是陕西的名吃之一,由馍、汤和煮好的羊肉构成。馍分为锅贴、干掰、口汤三种,锅贴馍是用特制的平底锅,将馍贴在锅底直到馍起酥后成金黄色就大功告成;干掰馍是将馍掰成“黄豆”般大小;口汤馍则是将馍掰成“绿豆”般大小。羊肉泡馍有着料重味醇,肥而不腻,肉烂汤浓,营养丰富的特点。羊肉泡馍是陕西人的挚爱,但外地人吃了可是很容易就吃腻的。
牛羊肉串:牛羊肉串是一根根用铁签子串起来,在炭火上烧烤的牛羊肉。羊肉串是用上好的鲜羊肉配上孜然、辣椒、葱姜蒜等香料一起腌制入味后,用铁签子串起来的。在炭火架上上下翻烤,直到羊(牛)肉两面金黄酥脆,即可食用了。烤好的羊(牛)肉外皮焦黄、肉质鲜嫩,肉汁的四溢加上调料与木炭香气的融合,实在令人垂涎三尺,欲罢不能。
除此之外还有诸如甑糕、酿皮子、牛羊肉泡馍、酸辣米线、酸梅汤、醪糟汤圆、糖油板栗、炒凉粉、千层油糕、锅盔等一应俱全。
钟楼是西安最具代表性的建筑之一,它的四周则是西安最繁华的商贸所在地(东西南北分别为东大街、西大街、南大街、北大街)。这四周的街道可谓是西安最热闹和西安旅游的中心之一。东大街有小天鹅、开元商城,南大街有民生百货,北大街有中大国际等等。
在钟楼周边更是美食林立,虽然不如回民街有特色,但这里小吃与饭店也是数不胜数,只是比起回民街的古色古香就显得普通一些了。有诸如肯德基、永和大王等快速餐饮店和永阳里美食广场等各式餐厅和西安饮食文化餐厅。还有诸如老碗鱼、锅贴、米线等小吃及特色餐厅。所以来到钟楼一带你不必发愁吃不着美食。
老碗鱼:老碗鱼是陕西鱼鲜代表,有着鱼肉鲜嫩,味道醇厚浓郁,营养丰富的特色,主要原料有鲢鱼、辣椒、花椒、鱼椒、猪油等。老碗鱼因有“无辣不欢”而使得它成为很多食客的心头好。
西安虽然作为一个人口高达800万以上的特大城市,但作为一个陕西人真正在西安的吃饭的地点还真想不出太多,所以笔者只能想到以上这两处吃饭的地方。但事实上在西安很多地方都能吃到非常好吃的美食,只是作为陕西人,长期待在西安就会感到麻木,反而不知在西安哪里吃饭好,这一点笔者深以为然。