西安哪有哈吉斯？
西安做哈吉斯有两家 康乐园铁锅餐厅 鼓楼北院13号 在西安饭庄南隔壁 电话是 康乐园南门店 北马道巷36号 北马道巷往南走100米左右 就在穆斯林公社隔壁 电话是 这两家都是回民餐厅 如果你能找到 都会有正宗的哈吉斯
哈吉斯haggis，是种充满古老乡村智慧的食物，由羊肠作外皮，内中填充羊心、羊肝、羊肺，然后用洋葱、胡萝卜、羊心、羊肝、羊肺葱、羊胸腔积液、羊苏打、羊胡椒、羊肉豆蔻、羊盐及羊肉汤搅拌，再塞入羊肠中，做成一大圆球形之物，煮沸了吃——哈吉斯，可以说是羊的整个胸腔烹调在一起。
哈吉斯从上古时代就已经存在，罗马人入侵不列颠时就听过这种美食的大名了。因为哈吉斯好吃，且原料相当便宜，因此成为普通穷人的食物。不过，贵族也爱吃哈吉斯。