重庆井格火锅老板是谁？
井格老灶火锅源自重庆老码头九宫庙的“九宫坊火锅”，创始于1988年，九宫庙老码头自古便是水陆交汇码头，南来北往，文人雅士、商贾马帮聚集，井盐茶马在此中转，各色美食和文化在这里融合发展，包容性极强。九宫坊火锅就在这样的环境熏陶下，不断传承创新，成为当时最为红火的火锅馆之一。九宫坊更是以一口永不涸竭的老井而闻名，这口老井供应着码头周围居民的家庭用水。老井水质甘纯清冽，为九宫坊锅底带来绝世美味，九宫坊由此成为当时重庆最有名气的老灶火锅店。2002年九宫坊正式更名为井格老灶火锅，沿用重庆老码头文化，一直传承着老重庆的码头文化和重庆人豪气直爽、勇于进取的气质。发展至今，井格老灶火锅已在全国开设200余家直营门店，门店分布在北京、上海、广州、深圳、重庆、成都、西安、杭州、南京、沈阳、合肥、哈尔滨等三十多个城市。2013年井格老灶火锅品牌正式走出国门，进入美国市场，让火锅文化和中华文化在世界传承。
井格一直秉承：让每一个中国人吃上一口好火锅的企业使命，坚持“文化传承、产品传承、工艺传承、服务传承”的品牌发展理念，始终以市场为导向，以文化为载体，以产品和服务为中心，坚持自主创新，走“专业化、规模化、国际化”的发展道路，不断创新进取将中国博大精深的餐饮文化发扬光大！