重庆哪家火锅比较好吃？
来重庆吃火锅首先要明白一件事：在重庆最不缺的就是好的火锅馆子，很多小巷子里面都有特别赞的馆子，甚至在一些小县城里都有特别好吃的馆子。所以来重庆，找个当地的朋友带你去吃火锅，是最省事又最好吃的办法。
介绍几家特别火、比较有特色的馆子吧，排位特别恐怖，去吃要做好等1-2个小时的准备：
1、德庄火锅（观音桥步行街好吃街，人和协信店）
德庄特别厉害的一点是它的底料，是采用独家秘制方法提炼而成，再结合几十种香料手工炒制的秘方，味道麻香醇厚，入口化渣 ，特别赞。牛血真的是鲜嫩无比 ，一涮就起锅可以大口吃牛肉那种。
点评：锅底的辣度够，牛血特别新鲜，鱼片很不错。
2、刘一手火锅（江北九街店）
刘一手也是重庆家喻户晓的火锅品牌了，它家最棒的就是干炒牛肉，超入味！一端上来牛肉的香味就扑面而来，简直就无法抵挡，一定要趁热吃，保证好吃的让你忘记锅底的味道! 另外串串和糍粑都是超赞的！
点评：干炒牛肉特别入味特别巴适，串串很不错，服务态度好。
3、一五七火锅（大坪店、冉家坝金科苑店、洋人街夜上海门口）
一五七火锅的创始人是原小天鹅的红案大师傅，他家的特色锅底融合了贵州和云南的调味方法，辣味、鲜味层次感更明显，而且锅底味道是先辣后麻的 ，这要吃多长时间的火锅的朋友才能练成的技术啊！
点评：锅底特别赞，鹅肠特别新鲜口感很不错，手工豆腐特别嫩，服务态度好。