这个，真没有统一规定，主要看各个公司安排。 不过，一般温度低于5℃（有的城市会要求低于-10℃），会通知户外工作人员，比如环卫工人、建筑工人、城管队员等，做好御寒准备，或者采取保暖措施。 如果是学生，一般情况是，气温低于-15℃，学校就会停课一天；如果低温持续，会陆续发布停课通知。
之前，我国北方一些地区发生过极端低温天气。2016年1月，中国东北地区出现极寒天气，部分地区的最低温度接近零下40℃，很多车辆被冰冻在路面。 2017年1月，华北大部分地区都出现了-19℃的极寒天气，北京多个公园的水池结冻，游客可以在冰上玩耍。
另外，冬季室外作业的工人，也是有相关保护的。 比如，在0℃以下的天气中，室外连续作业4个小时以上，必须暂停作业，以防患低温烫伤。 在3℃以下的天气中，室外连续作业2个小时以上，也必须停止作业，并注意增加衣服和喝热量较高的饮料，如咖啡等。 在冰雪路面上施工作业，最好穿防滑鞋，避免摔倒摔伤。
谌若兮优质答主2018年1月，石家庄的冰冻雨雪假期话题冲上了微博热搜，石家庄市官方回应，目前石家庄并未有因极端天气放假的政策。同时，石家庄教育局表示，未来几日该市中小学、幼儿园将不停止上课，同时，将加强天气预警，加强校园管理。
在青岛打工的网友称，公司发消息，让员工从1月6日起都休息，等道路清理好之后再开工，这也算因极端天气放假的变通方式。在冰冻警报警报期间，青岛个别学校曾将放假通知微信告知家长。在大连，一些企业开始通过微信群等渠道发布放假通知，也有企业采取延迟上班时间的措施。
总体而言，青岛等北方城市尚未有官方明确表示可以因极端天气放假。
而我国南方一些城市则对于低温天气有明确的放假通知。比如贵阳市规定，当地气象台发出寒潮橙色预警信号(24小时内最低气温将要降到零下5℃以下)，则政府机关、事业单位、企业在确保安全生产的前提下停工两天。
2018湖南教育系统防寒潮措施
1、各级教育行政部门、各级各类学校和幼儿园要高度重视，切实加强组织领导，密切关注天气状况，适时启动防寒潮措施。同时要加强应急值守，严格落实24小时值班和领导带班制度，一旦发生突发事件，要按照相关应急预案及时处置，并第一时间上报有关部门。
2、中小学校和幼儿园要针对寒潮天气通过多种形式向师生、幼儿和家长进行防寒保暖、防冻、防滑、防溺水等防护知识宣传教育。要强化安全管理，加强学生上下学乘车管理，主动联系交通运输部门及时调整接送学生车辆。寄宿制学校要切实加强校园供暖管理和学生在校活动管理及饮食管理，及时排查消除水电气暖等方面安全隐患。
3、各中小学校和幼儿园(寄宿制学校除外)1月26日和27日放假(1月28日放假的学校，可提前至26日放假)，放假期间暂停一切教学活动。要督促家长切实承担起学生离校后的监护责任，确保学生生命健康安全，维护社会和谐稳定。
