广州哪里有重庆小面?

湛建民湛建民最佳答案最佳答案

我大重庆也有做小面的,不过好像没有广联达这个品牌的。。。 来广州这么多年了,一直不知道哪里有小面吃,昨天翻百度发现一家在黄埔大道西的“渝味馆”,说是有重庆小面、酸辣粉之类的,今天中午就过去吃了。。

其实“渝味馆”这个名字听上去就很重庆,应该也是重庆人开的吧。。。 店的位置不太好找,是在一栋写字楼里面,进了写字楼还要走一段楼梯才到。。

环境是这样的,很一般的小餐馆样式。。 我点的素椒杂酱面(图二)和鸡丝凉面(图三) 上面是素椒杂酱面,下面这是鸡丝凉面。 小面和重庆小面的区别应该是加不加臊子(杂酱)。。。 这两碗面加起来21块。。价格来说不算贵也不算便宜吧。味道的话,怎么说呢,有点让人失望。。。

小面本来应该很香很香辣爽口,而这两碗面香味是很淡的,而且辣椒吃起来完全不辣啊!!一点都不辣!!我是无辣不欢的人,所以特别怕吃到不辣的重庆小面。。。虽然这俩面看起来红亮亮的,但是那辣椒油绝对不是重庆辣椒油的香味,所以我猜是用红油豆瓣酱炒制的辣椒油。当然也许是我要求太高,反正这价钱,这么点东西,也就不苛求什么了。。。 另外这里还有泡菜和豆腐乳卖,6块钱一块豆腐乳看起来还不错~

最后,从广州回去的时候在机场买了些牛肉干和核桃糕带回去给朋友,这家店的核桃糕真的很好吃,软软糯糯的很细腻,推荐! 好了,就写到这儿啦~

元软元软优质答主

要寻味最地道、最原滋原味的重庆小面,去增城新塘镇是你的不二选择。新塘镇靠近东莞的石排镇,而石排镇是重庆民工的主要输入地,故而新塘镇开起了大大小小的、林林总总的重庆小吃店。新塘镇重庆小面比较多的街是一横路和二横路,这两条街道上有好几家卖重庆小面的馆子,店家大多是重庆人,所以味道很有保证。

重庆人最喜欢的就是自制蘸料和小面来个“干拌”,既然是“干拌”,所以煮好的面条要特别干身,先将调料和面拌匀,然后把面倒进碗里混匀,一碗干拌小面就做好了,吃起来油润香浓,刺激味蕾。

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