成都火锅点什么?

官璟嘉官璟嘉最佳答案最佳答案

1、锅底 吃火锅,首要就是锅底要好吃,我们点了一个鸳鸯锅(辣+不辣),一个纯清汤,重点推荐这个清汤,真的是我吃过所有火锅里味道最纯正的,不是那种鲜浓的味道,它就是本身熬出来就该是这种味道,很清爽,用来涮羊肉那是绝配!

2、菜 蔬菜类 萝卜、冬瓜、山药,都是免费无限量供应,特别是山药,我一个人吃了一块半,太爱了,其他蔬菜价格也很便宜,空心菜、土豆、青笋头...都是2块钱一斤;

肉类 肥肠、毛肚、鸭肠肯定是要点啊,而且不能只点一盘,一盘不够吃的,鸭肠至少两盘起,不然不够烫; 牛肉的话,我们是点了千层肚和牛舌,个人觉得牛舌比较好吃,千层肚一般吧,好像没有我在其他店吃的好吃,可能是我运气不好,有的店千层肚又细又有嚼劲,不过这一份也不贵,48元; 虾滑也是必点啊,鲜、嫩、香,最爱虾滑没有之一,一口下去满满的虾肉,爽歪歪呀~还有鱼籽福袋也可以试试看哦。

3、小吃、饮料 小吃我点了豌豆尖、红糖糍粑、酥肉,都很不错,尤其是酥肉,外面卖的酥肉都是油炸的,又麻又硬,这家的是烤的香香的,蘸着干海椒面吃,香脆可口,赞;

饮料冰可乐、雪碧、芬达,或者酸梅汤都可以,千万别喝奶茶,别问我是怎么知道的... 这家店性价比超高,两个人吃到撑也就500块左右,重点是锅底和菜的质量真得很好呢,值得一试!

区洛萱区洛萱优质答主

锅底

成都火锅锅底用料讲究,通常用 牛化油代替清油,加入辣椒、花椒、姜、花椒、冰糖、料酒、牛骨、 异香植物、老姜、大蒜、八角、桂皮、山奈、草果、丁香、小茴香、 桂枝、黄芪、党参、当归、玉屏风、干辣椒、干红花椒、胡椒以及十几种名贵中药材等慢火吊4小时以上精心熬制,麻辣醇厚、 痛快麻烫、 牛油飘红、 重麻重辣、浓香爽口、回味悠久的独特口味,食而不腻、唇齿留香。

菜品

“菜点品种丰富、品种上百,荤菜有毛肚、黄喉、鸭肠、郡把、酥肉、豆皮、血旺、各种鲜活河鲜、海鲜等等,素菜有白菜、菠菜、木耳及各种时鲜瓜果蔬品,点心有红糖糍粑以及各种北方面食。”

调料

各色调料一应俱全,主要调料由油酥花生米、油酥黄豆、小蒜、葱、窝辣椒、香菜(或香葱)、芝麻酱、花椒面、蒜泥、豆豉、蚝油等等组合搭配,味碟多样可口,香甜麻辣兼备。

我来回答
请发表正能量的言论,文明评论!