四川成都名小吃有哪些?

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作为在成都有过多年打拼经历的人,对成都还是颇有感情的,以我对成都的了解,让我来推荐一下成都的特色美食吧~希望对你有所帮助! 火锅、串串就不用介绍了,肯定是需要重点推荐的! 火锅推荐:蜀九香(玉林店),锅底很香不会咸也不会苦。

串串香推荐:马边巷子串串香(青羊区文庙街45号),老板是马边人所以味道比较正宗;还有李记串串香(建设路店),锅底可以自己选择加料加钱哦~

特色餐厅推荐: 豆花鱼:豆花鱼也是我十分喜欢的美食之一,推荐:张醪糟(总店),价格适中分量十足,鱼肉鲜嫩鱼刺也很少,配上特色的豆腐花,妙啊~

火锅粉:说到张醪糟,他们家火锅粉也不错呢,喜欢火锅粉的小伙伴可以尝尝。

辣卤锅盔:钟水饺对面的巷子里,有一家卖辣卤的锅盔很不错,叫什么名字不记得了,可以去搜“钟水饺”附近吃了再回来感谢我~

特色小吃: 张凉粉,原铺子和五块石市场那边有售,现在好像少了,但还是有卖的,味道不错。还有就是叶婆婆钵钵鸡,连锁店有很多,大家可以找离自己近的去吃吃。

糕点甜品: 糖油果子、糖葫芦,这些零食类的推荐:幸福公社(宽窄巷子店),还有一家叫“一大把”的专卖各种炒货的小店,到处都有分店,也可以上网搜索一下,据说“铁盒”系列的糖果蛮好吃的,可以试试哦……

好啦好啦,写了这么多,希望能给小伙伴一些帮助哈~当然,如果题主有机会来成都,我可以做你的向导哦~

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成都小吃历史悠久,源远流长。它起源于秦,具有清鲜、醇浓、软糯、细嫩(指馅心)、酥香等特点。小吃尤重汤味、甜味和辣味。它与我国北京、上海、天津、武汉、南京、广州、苏州、西安、开封等十大都会的小吃交相辉映,各擅胜场,自成一家。成都小吃制作工艺讲究,配料考究,味美价廉,经济实惠。它以选料讲究、操作精细、抑扬有致、小巧玲珑、色彩鲜艳、品种齐全、风昧美享。

比较有代表性的有赖汤圆、钟水饺、龙潭煎饼、凉粉面、三大炮、夫妻肺片、担担面、韩包子、龙眼包、甜水面、谢汤圆、麻油凉糕、酸辣粉、鸡丝凉面、肥肠粉、宜宾燃面、冰粉、冰汤圆、红油水饺、冰粉、烤鱼、肥肠粉、冒菜、串串香等等。

2006年05月20日,成都小吃经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。

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