粽子包好了煮多少时间?
一般烧开水后,大火15-20分钟就熟了 不过这仅仅是“熟”了,但要使粽子味道更鲜美,更软糯可口,还需要一定的时间来浸泡,也就是“入味”的过程。要想让粽子的口感变得软糯清香、不硬心,需要将其放入清水中浸泡4个小时以上;如果想要让粽子的口感更加紧实,可以在清洗之后直接水煮食用。
无论是蒸煮还是浸泡,最主要的就是不能将粽子在高温的锅里焖得时间过长,因为这样会使其发干发硬,营养流失。 其实,不管大家采用哪种方法,只要注意不要将粽子煮得过烂过透,保持粽子的完整和一定的韧度就可以了。