中转时间上多久？
从题主的字里行间，我看到了一个急切想出国学习，但又很迷茫的学生，所以我用最简单直白的话给你说明白——先定目标国家，再定具体学校。
首先，你要明确去日本留学读研究生你想学什么专业。 建议参考一下目标学校的官网。以东大为例（因为我是东大人），点开大学院（也就是硕士、博士阶段）的募集要项，就可以看到对专业的要求是什么了。除了少数研究科会对本科专业有限制之外（一般是本科必须也是XX学科或者XXX研究系，比如东大的文学研究科和工学研究科，大部分的研究科是没有限制的，即可以跨学科申请。以人文社科为例，东大是没有专业限制的，也就是说你完全可以从文科跨到理工科申请。
其次，确定了想学的学科之后，就该考虑选择哪所学校了。 在日本，每个学校都有各自的强势学科，所以选学校其实就是一个选专业导师的过程。你可以查找想要报考的研究科的过去问（也就是以前考过的笔试&面试问题），然后看看该导师近年来的论文，假如你对他的研究方向感兴趣，那就大胆地去试吧！