杭州有什么好吃的特色？
西湖醋鱼 南宋定菜
这道菜可是有来头的，据说苏轼在杭州做太守的时候，有一次和朋友在西湖边游玩，看到有人钓到了一条非常大的鱼，就想起来东坡肉的做法，但是当时没有做成糖醋鲤鱼，而是做成了酸辣口味的。
后来明朝朱元璋做了皇帝之后，又把这做法下诏给御膳房，不过这次是清炖。 到清朝雍正三年（1725年），御膳房的太监们又把这菜重新制作，加入了糖和醋，变成了今天的西湖醋鲤（也就是西湖醋鱼） 这道菜肉质鲜嫩，搭配酸甜的酱汁，口感绝佳~
西湖藕粉 南宋定菜
你也许不知道，其实西湖里有田藕！而且就在西湖里生长！ 所以用新鲜的田藕制成的西湖藕粉，那是相当新鲜呐～ 用温水把粉冲开，调匀后就是一碗晶莹剔透的藕粉了，配上那浓浓的香味儿，啊呜一口下去，香醇爽滑，还带一丝丝的甜味儿~ 吃完感觉整个人都是滋润的啦～
卤蛋豆腐干 街边小摊特有美食
别被这低调的外表骗了哦～金黄酥脆的小烧饼夹着咸香的卤蛋、豆腐干，再配上一杯豆浆，啊啊啊想想都要流口水呀~ 小烧饼一定要趁热吃，咬一口酥脆的饼皮，包裹着滚烫的馅料，啧啧啧，美滋滋啊～
西湖莼菜汤 宋朝就有了
要说西湖莼菜汤，那可是历史悠久，早在宋朝就有记载了。 制作工序也并不复杂，将莼菜放入开水锅中烫一下，捞出装入盘中，接着舀起汤汁浇在上面就行了。
做好的莼菜汤会呈现出透明的淡绿色，看上去就很清爽，喝起来也是味道甘甜，回味悠长。 吃完感觉自己整个人都变温柔了呢～
猫耳朵 南方人的冬日必备
“猫耳朵”是一种面粉制的零食，外形有点像小猫的耳朵，因此得名。 煮熟后的“猫耳朵”晶莹透亮，吃起来软糯清香，再加上那特别的嚼劲，让人越吃越想吃。
在小店里买上一包，一边看电视一边啃，幸福就是这么简单～
片儿川面条 杭州早点第一名
片儿川可是号称杭州早餐冠军，面条细而薄，色泽清淡，淋上香油和酱油的酱料，再配上雪菜和笋片的鲜，一口下去超满足的！ 如果你怕辣的话，可以叫店家少放辣椒哟～