杭州茶园几月？
2019年3月底-4月初，西湖龙井明前茶已经开采啦！ 今年气温整体偏高，茶树发芽时间明显提前，比去年清明前提早了6天左右；而且春天气温回暖迅速，在乍暖还寒的时候，茶农们就得抢采明前茶，今年的茶叶产量肯定要高于去年。 目前杭州有数百家茶农家具采茶炒茶本领，但鲜有人愿意收徒传授手艺。究其原因，一是如今年轻人不愿意学习传统的制茶技艺，觉得工作又苦又不体面；二是即使学了制茶技艺，也没有地方去实践，因为现在真正用人工采摘、手工制作茶叶的地方已经非常少了。 在我初中时期，老家还有很多人在种植茶叶，采摘加工销售也是家家户户都参与的副业，如今却已经很难找到了。
随着机械化程度的不断提高，现在从田间采摘的茶叶通过机器过滤，可以直接变成可供饮茶用的嫩芽。虽然这样的加工方法使得生产效率大大提高，但是茶叶的营养价值也在逐渐消失。 为了保持传统味道，有些人开始坚持采用手工采摘，手工制作。不过这样耗费的劳动力比较大，制作成本较高，市场竞争力不强，只能供给小部分市场。 想要尝试手工制作的茶叶，可以去当地茶叶市场看看，一般都会有卖的。或者一些饭店也会提供自制的龙井茶，你可以点上一份，体验一下。