为什么重庆爱吃辣？
1、“重口味”有地域性，口味是可以在区域内互相传染的，就像广州人爱吃甜、北京人爱吃咸一样，辣味在川渝地区已经形成了一股风气。
2、辣味会让人上瘾，当你吃完一个辣椒之后，你的身体会产生多巴胺，并且通过血液传播到全身，使人体陷入一种短暂的兴奋状态，就像吸毒一样，越来越上瘾。
3、川渝地区气候潮湿，人们长期处于阴冷的天气环境下，体内湿气很容易积累，而辣有温通祛湿作用，常吃辣对于重庆人来说百害而无一利。
4、经常吃辣的重庆人，味觉神经对辣度的敏感性已经大大的降低了，必须要吃更辣的东西才能够感觉到刺激。
5、当地人“以辣吃辣”。很多人虽然嘴上说着我很怕辣，但是心里比谁都想多吃几口，尤其是年轻朋友在一起吃饭的时候，大家就容易“你一言，我一语”把对方刺激得吃了很多辣的食物。