重庆哪个串串好吃？
吃辣这件事情，各地的风格都不一样，重庆的辣是麻，湖南的辣是入味，东北的辣是爽口，河南的辣是鲜辣……但是重庆串串，似乎是最能体现川渝火锅精髓的。
它把大火锅分化成无数个迷你火锅，一钵麻辣锅底，一盘竹签，想吃什么自己串，想串多少串多少，完全按照自己的心意来。吃串串，仿佛是自己在掌勺。
串串的精髓是锅底。重庆人喜欢吃重麻重辣，但是外地人吃的话，可以跟人家说麻的少一点。锅底是串串好吃不过南滨路的一大杀手锏。他们的锅底有好几个品种，以鸳鸯锅为例，麻的一边是麻油牛骨高汤，辣的那块是藤椒油的红油卤汤。
各种串上桌，自己提杆涮。他们家串串品种挺多的。荤素齐全，从鸭舌头到兔肚，从鲜毛肚到新鲜蔬菜，应有尽有。
还有现炸的油豆腐、糍粑、酥肉、红薯。油豆腐涮一涮，沾点锅底，汤香肉嫩，太妙了啊！酥肉是手工现炸，又酥又脆，简直停不下来。
新鲜的毛肚不用我说有多好吃了，新鲜的鸭舌头，比外面卤味店的，不知道好吃在哪去了。