重庆哪里的榴莲酥好吃？
榴莲酥，是港式茶餐厅常点的点心，外面那一层层酥皮，金黄、酥脆、层次分明，一口下去，浓郁的榴莲香味就弥漫开了。
榴莲酥的诞生，其实就像小时候我们吃过的雪糕夹核桃碎那样简单。酥皮就是酥皮，馅料就是馅料，厨师大胆地将榴莲当馅料，夹到了酥皮中。吃的时候，就难免“榴莲流得满手都是”，但是那种又臭又香的味道，却叫人欲罢不能。
榴莲酥好不好吃，关键在于酥皮和榴莲的融合度。酥皮一定要起得高、层层分明，而且必须香口又微脆。而内里的榴莲蓉需要经过精挑细选，并炒制，以保留和激发榴莲最原本的味道！
榴莲酥在重庆已经有很多店家制作售卖了，质量也大多过关。只是最近一家从香港开到重庆江北观音桥九街的港仔良品，却成为了众多榴莲酥美食爱好者争相打卡的网红地。为什么呢？原来这家港仔良品榴莲酥采用的是泰国1.0产区、D10品种的黄金麒麟榴莲制作，这种榴莲口感绵密，味道香气浓烈，肉质肥厚，核小实肉多。
而且在榴莲蓉制作方面，港仔良品的榴莲酥也相当靠谱，采用的是9:1果肉和果泥的配比，最大限度地保证了榴莲酥好吃、榴莲味浓！
除了榴莲酥之外，港仔良品的流心奶黄包也是招牌。它的流心奶黄馅，也是经过严格选料制作而成。其内馅制作，经过纯手工14道工艺，严格把控每一步制作流程，确保奶黄馅的品质！
港仔良品是重庆首家以香港美食为主题的港式茶餐厅，除了榴莲酥及流心奶黄包外，还有各种港味点心、港味美食等等。