上海哪家麻辣烫好吃?

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没记错的话,以前张园附近有一个老阿婆麻辣小丸子,味道好极了! 后来突然有一天就不见了… 从此,上海再没有吃到过那么好吃的麻辣烫……

直到我遇到了这个在常熟开的麻辣烫摊子。 这个摊子其实已经不算是一个摊子了,而是一个有着明亮玻璃门面的正规小店。 我是在逛夜市的时候发现的,晚上十点多钟,小店门口还排着长长的队伍。 当时我和小伙伴都惊呆了! “这么多人!” “难道是味道特别好?” 在常熟待了两三天,每天晚饭时间我都会去排队吃一碗。 小店总共就四张桌子,其中两张还是临时加出来的。 我们到的时候,通常第一桌客人都还没走,看着他们微笑脸离开也是种幸福。

店里的麻辣烫是按照两元一串买的,可以自选菜品,锅里有豆芽和空心菜打底,汤汁是红色的,有辣味。 最棒的是,吃完后店员会免费赠送一根香蕉! 热热的麻辣烫配冰冰凉快的香蕉,美呆了!

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其实在上海的麻辣烫,和我在成都吃到的完全不一样…上海的麻辣烫普遍是清汤的居多,没有牛油火锅那样的厚重感。而且辣的程度也要更偏清淡一些(我这种嗜辣的都只能要微辣) 个人喜欢的是小郡肝串串香那种类型的,就是很简单的锅底,然后各种食材都按签子去拿放。然后还有用大骨熬的高汤做底料的。

我觉得比较正宗的应该是张亮麻辣烫吧,那个味道是真的不错! 我之前吃过一次之后觉得真的很好吃啊,然后就天天想方设法的找吃的,不过现在貌似好像有点被连锁了,所以很难吃到那么好的东西。 张亮麻辣烫(静安寺店)地址:静安区万航渡路67号1层

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