广州新塘哪里有鸡？
广州的“鸭洞”，是一个地名而不是卖鸭子的地方（其实也不卖）——这里原本叫做鸭墩，因为岭南习惯用“洞”来称呼水边之地，所以叫鸭洞。 从地图上看，这一片确实像“洞”。 广州人的“食肆”水平，绝对可以排进全国前列。 单是老广州流传下来的菜馆名字就可以看到这一点——“北园酒家”“南园酒家”“炳胜”等等。 甚至有人开玩笑地说，当年日寇轰炸广州，为了躲避空袭，市民们都跑到河涌边，于是一些酒家便取了“河涌”这个名字，希望客人们继续光临。这些店名包括“流花桥酒楼”“珠岛酒楼”“流金酒楼”等等。
除了菜馆，还有一些专卖某道菜的“专店”——这些大多是老字号或者曾经的老字号。比如专门吃牛片的“惠福东牛肉店”，只卖猪手的“文兴茶楼”，专卖鹅的“陶陶居”等；还有一些以经营某道招牌菜而闻名全城的餐厅，比如“北京烤鸭”“红烧乳鸽”什么的…… 不过，要说最正宗的广州“食肆”，那还得数大排档。
在旧广州，大排档可以说是随处可见。它们大多由民宅改建而来，白天做民居，傍晚开始变身成美食街。 由于历史悠久，旧时的大排档普遍比较“脏乱差”——桌子板凳随便摆，饭菜炒好客人直接就在马路上吃了。环境卫生没保障，食客们的钱包也不好保障。有些规矩多的顾客会自带碗筷，有些体面人家则绝不会有这种下作之举。 大排档的菜品价格极其便宜，一荤一素的价格通常不超过10块钱，这还是按老广州的标准计价的。如果只点青菜，往往还可以免付锅底费呢！