广州有哪里好吃的?
我是很喜欢吃的,所以也去过不少地方吃,对饮食这块也有一些了解 首先推荐的是老字号 1.炳胜 2003年成立于深圳,主攻粤菜,2014年在香港开了第一家分店 他家的菜味道不错,价格小贵 适合高端商务宴请或者朋友小聚
2.南园 以做海鲜为主,主打粤海风味 南园最早开在海珠桥底,所以以前叫海珠南园 在我记忆中,小时候经常跟父母来这里吃饭,现在已经是连锁店了 这里比较实惠,性价比高,适合大众消费
3.丽清 这家是专做潮汕菜的,在越秀区文明路,已经经营多年 比较有名的是砂锅粥和花生饼 粥很稀,清淡,我最喜欢喝鱼片花生粥,一碗下肚,很舒服 花生饼酥脆香甜,值得一试哦
4.惠福东路的“均记粥铺” 这家店开在香港人聚居的惠福东路,以做港式茶点和粥品著称 在这里可以吃到最地道的粤港特色点心 价格也很公道 因为靠近北京西路,所以很多白领来这儿吃
5.成裕馆 位于番禺区市桥镇,专门研究广东传统汤品的饭店 招牌是他家的炖汤,份量足,味道好 去的时候记得点哦,一定记得提前排队啊! 另外这里的环境一般,属于大排档类型
以上五家都是广州老字号,味道棒,值得信赖! 如果不介意吃蛇的话,可以去光复中路的一家人气爆棚的餐厅——蛇王芬 这家主要吃蛇,各种蛇,汤、泡椒味、麻辣味... 不过我没试过,因为很害怕。。。
还有就是北京东路上的新艺城海鲜酒家 大堂宽敞明亮,价格实惠,主要经营海鲜火锅 和炳胜一样,这里也是定位中高端 海鲜新鲜,服务周到,环境也不错 还有一家在北京东路上的“莲香楼” 可别被名字忽悠了啊,这是一家火锅店! 店里环境一般,价格还算合理 主要是味道好,我喜欢
广州茶点
广州茶楼酒家素以点心著称,早茶品种花样繁多,做工精致而价廉物美。一般茶市时间为7:00至11:00左右。午、晚餐的点心口味稍重,称为正餐点心。广州点心最有特色是蒸排骨、马蹄糕、蛋挞、虾饺、叉烧包、肠粉、干煎牛丸、煎酿三宝、流沙包、生煎包、煎糍粑、芝麻饼、煎萝卜糕、芋角、油鸡仔、油条、油角、煎饺子、煎饺、煎馅饼、煎鲜奶酥皮、炸酱粉、炸鲜奶、炸鱼蛋角、炸春卷、炒面、粟粉糍、雪糕、鲜肉蒸饺、鲜肉烧卖、腐皮鲜肉卷、煎酿苦瓜、煎酿茄子、煎酿辣椒、炸鲜奶等,种类多不胜数。
早餐
在广州吃早餐,有两样东西是不能错过的:肠粉和粥。肠粉是全广州都出名的美食,而粥,也一样是。粥在外地都是晚上吃的,但在广州,是早晨的饭桌上不可缺少的。粥有很多种。烧猪汤圆粥,是以烧猪肉,汤圆和竹升面做成,味道有点古怪,但又很诱人;及第粥里有瘦肉、火腿、皮蛋、牛肉丸、鱼饼等等,配料比烧猪汤圆粥还要多;鱼翅粥,顾名思义,里面有鱼翅;艇仔粥,里面有煮烂的米和蛋黄、鱼片、花生、葱花、火腿、榨菜、熟蛋丝等等;还有鸡丝粥、瑶柱粥、瘦肉粥、猪肉粥……在广州吃早餐,一定要去大排档,这里便宜又好吃,而且有本地人所爱的咸姜奶茶。广州的早餐,是外地人和本地人都流连忘返的一顿。
粥
广州人的早上,除了肠粉,“粥底”也是必不可少的。在广州,吃粥和喝汤一样重要,粥店也随处可见,在老城区街道的街角、树底,经常是一边肠粉店,一边粥店,“肠粉+粥”是广州人眼中最健康、最营养和最适合消化吸收的早餐组合。
广州的粥种类繁多,艇仔粥、猪肝粥、牛肉粥、烧鸭粥、及第粥、瘦肉粥……数也数不清。其中艇仔粥是广州粥的代表,艇仔是广州河上卖鸡鸭、果蔬、海鲜的货船。“艇仔粥”顾名思义,就是以船家煮的粥得名,其配料咸蛋黄、瑶柱、虾仁、生鱼片、葱花、鸡肉丝、浮皮、猪油等。浮皮是豆腐干做出来的,也叫竹笙,艇仔粥中的浮皮,是加了味精、鸡精等煮在咸水里制成,味道特别鲜甜;粥底下锅时,就先放瑶柱和虾仁,煮的时候,再放些瘦肉片,烧鸭丝、生鱼片等,最后才放浮皮。