日本料理广州哪家好吃?
推荐一家在珠江新城的日式烧肉店,人均消费157元 地址:广州市天河区珠江西路5号广州国际金融中心第6层602铺(近地铁体育西路站) 和朋友一起过来吃,点了牛肉、牛舌、鸡皮等,肉质很嫩,蘸点酱料蛮好吃的~
「极上三筋」这个是真的不错!强烈推荐!很有弹性,很细腻,沾着酱很好吃~
「特上横膈膜」有点腥味儿,建议蘸料吃
「特上等肋排」这个也一般般,味道不是很够
「和牛寿喜烧拌饭」这个不错!很香!拌着吃很美味~
「酸梅汤」很好闻,很纯正的酸梅味~
这家店的装修环境很不错,就是上菜速度太慢了……等了将近二十分钟才上到第4个菜…等到我们快吃完的时候,才把面上来…服务也一般的…
广州的日本料理选择很多,像在百脑汇负一楼的日轮屋,价格实惠,品种丰富,烤物新鲜,寿司味道也不错,还有甜点可以选。海印公园附近有家海朋日本料理,环境安静优雅,味道一流,性价比很高。天河体育中心底下有很多日本料理店,比如和鲜日式烤肉,炭火料理真屋和东京一品日本料理等。
日本料理的种类
生鱼片
生鱼片作为日本料理的典型代表,并不是所有的鱼都能做生鱼片的。通常三文鱼、鲷鱼、鳗鱼、鲆鱼、鳕鱼等鱼类,及鳝鱼、虾、贝类等河海产品均可用作生鱼片。这些鱼必须是养殖的,鱼的身体没有寄生虫,而金枪鱼、旗鱼肉质纤维偏粗不适合做生鱼片。
寿司
寿司也是一种日本料理的典型代表。寿司种类繁多,顾及面很广,其风味可谓是男女通吃。寿司的种类有两种,一种叫“手寿司”,另一种叫“盘寿司”。手寿司是指用特制的醋饭团加上鱼虾贝生片和生蛋制成的,通常只有一个人份,价格略高。盘寿司是指将鱼虾贝生片和米饭、生蛋分开装盘,自己随意调配,一个人即可点,也可以几人分吃,价格略低。