广州哪里有鸵鸟肉吃?
2018年9月,在广州白云区,一餐厅推出“霸王别鸡”套餐,里面有一只约2斤重的草公鸡和一块鸵鸟扒,售价168元/份 。老板称,该套餐已卖400多份,最远的客人来自美国,每天供应两三百份,基本供不应求! 据老板介绍,这道菜是将处理干净的整只鸡用酱料腌制3小时后,和着青红椒一起爆炒而成,鸡肉香嫩入味,口感丰富多汁;而那一块巴掌大的鸵鸟扒,则是经过油炸后再与辣椒丝、洋葱一同爆炒。 除了炒菜外,餐厅还提供鸵鸟煲鸡、鸵鸟火锅等做法,菜品价格介于58元至108元之间。 由于肉质细嫩、味道鲜美,开业近两个月来,餐厅的预订量不断增长,基本天天爆满,顾客络绎不绝。
不过,如此美味昂贵的鸵鸟肉,在餐厅却只占一小部分,绝大部分是来自非洲乌干达的野生鳄鱼肉——整条鳄鱼放入锅中烹煮,配上南美进口玉米片一起吃,味道奇佳。
除野生动物外,这里还有一些“奇葩”菜肴:泡椒猪脑、鱼腥菜炒牛肉、猫爪子豆腐、牛蛙蛋等,吸引了不少猎奇食客前来品尝。