广州哪里的咖喱最好吃？
老广的咖喱，其实跟东南亚的咖喱是很不同的。 说不同，不仅仅是指做法的不同，也体现在配饭的不同。 作为土生土长的广州人，我小时候吃的咖喱，是跟鱼蛋、牛杂一起烩出来的。
这样的咖喱，辛辣味不浓，带有一股醇厚的香料味道。拌着米饭吃，一碗米饭加上半碗汤，足够管饱了。 这种改良版的咖喱，是八十年代初，很多港式茶餐厅开始在广州遍地开花之时，带入内地的。
当时还没有“咖喱饭”的说法，这种改良后的咖喱，被称为“沙爹”或者“沙嗲”，用现在的话来说，属于南洋菜系的范畴。 所以广州最早的沙嗲店，大多数都是做南洋菜的餐厅。
比如位于文德路的春卷王。 还有人民路的人民北路路口，以前有个大厦，叫作城市酒店，酒店对面，是广州饭店（已不存在）。在酒店和广州饭店之间，曾经开过一家餐馆，名字忘了，但是里面卖的都是地道的南洋风味菜肴，其中的“叻沙鱼蛋粉”和“沙嗲肉片炒米粉”，是我念念不忘的美味，不知道有没有机会再吃到……
九十年代中期之后，出现了大量打着南洋招牌的餐厅，比如位于中山七路的中山百货楼上的“南洋小馆”；中华广场附近的小北路路口，有一家名叫“南洋酒家”的酒楼；六榕路的大同酒家，也有一个类似南洋风味的菜单…… 这个时期的南洋菜，已经跟早年的南洋菜有所区别，因为随着时代变迁，越来越多的食材引入中国烹饪，使得传统南洋菜的食材范围被大大压缩，于是厨师们开始琢磨新的做菜方法，于是一些改良版的南洋菜品诞生了。
这些改良版南洋菜的共性就是香辣酸甜，口味比较丰富，而早年那种重口感、重香料的风味，已经不再突出。 如果说早期的南洋菜像朴素的女侠，那后期的南洋菜就像浓妆艳抹的交际花。 不过，无论怎样变化，南洋菜里总是带着点异国的情调，让人着迷。
广州有很多吃咖喱菜的地方，口味价格也是各有不同，这里就介绍3个。
一、南美咖哩餐厅（环市东路总店）
地址：越秀区环市东路371-1和369号（地铁5号线，动物园站B出口，正对）
这里交通方便、位置好找，而且有免费停车位。这里的环境，装修风格很特别，像东南亚的吊脚楼风格吧？虽然不算大，但有露天和室内的座位，相对也比较安静，推荐。
再说价格，在环境这么好的地方，人均38，是非常实惠了，各种咖喱和烤肉任吃，甜点和饮品也是随喝的。服务的阿姨很热情，对了，这里的咖喱可以辣度自选，我一般选中辣，基本就极限了。
推荐菜品：咖喱和烤肉当然是必点了，还有这里的咖喱饭特别赞，有芝士咖喱饭和日式咖喱饭，很特别，个人比较喜欢吃日式咖喱饭，那个更偏日式的口味。
还有这里的饮料也是很好喝的，什么养乐多呀，还有什么咖喱冰沙也非常特别清凉好吃。
二、味千拉面（万达广场店）
地址：天河区体育东路217号天河城东门对面广州万达广场1楼（地铁：体育中心站，D出口）
这个就不多做介绍了，这里交通方便，而且也有免费停车位，是全国连锁，其他城市也可以尝到。
这里环境不错，装修风格也很好，像日式风格吧？有露天和室内座位，相对还算安静，服务态度一般，没什么特点，口味也可以，价格比上一家贵。
推荐菜品：还是推荐咖喱啊，他家是拉面店嘛，除了咖喱拉面，还有咖喱鸡肉饭，感觉也没什么特点啊！
三、咖玛餐厅
地址：荔湾区恩宁路135号（广州骑楼）
这里就在上下九步行街附近，交通还算方便，有公交车可到，没什么停车位，餐厅门口只有几条小巷可以停车。
这里环境也不错，日系装修风格，室内有分吸烟区和无烟区，有点小嘈杂，服务态度也不错，价格比南美咖哩餐厅贵点。
推荐菜品：还是吃的咖喱，有三种辣度自选，最辣的我只能吃一点点啊！这里的咖喱还可以选配什么咖喱拉面、扒饭、土豆泥、饺子，我选的是扒饭，搭配一些烤鸡翅什么的。
