广州炳胜餐厅哪家好？
炳胜，在2015年、2016年曾经火爆一时。 很多人去炳胜吃，一是被其精致有格调的环境所吸引，二是被其极客的菜单所震撼——“酱油柠檬鱼”、“红酒鹅肝”、“烧椒炒牛舌”，这些菜式的名字都充满了想象力，让人跃跃欲试。 但时至今日，再提到炳胜，不少人却摇起头来——价钱贵、口味差、服务水，成了大家对它的评价。昔日“食界小米”的光环已不复，取而代之的是各种负面新闻。 作为老广印象中的粤菜馆子之一，它究竟是怎么一步步走到今天这个局面的呢？我们不妨来回顾一下。
一、最初的样子 炳胜最开始出现在公众视野中的时候，给人最多的感觉就是“精致”——从装潢到餐具再到菜单，无一不透露着精心布置过的痕迹，而这样的布置和现在动辄街头巷尾大排档的粤菜馆子相比，确实少见了。 再来看看前菜，精致的彩盘盛着花生、杏仁、核桃等南北杏，还有切成薄片的水果、蔬菜，摆出了如艺术品一般的造型。 点一份招牌菜“葱油鸡”，鸡肉滑嫩，带有淡淡的葱香和油盐味；价格也不贵，49元/份。 再点一道烧腊，“酸梅酱烧排骨”，48元/份，色泽鲜艳，排骨酥烂，连骨头都入味十足。 最后再来个甜点到胃里，“椰香蛋挞”、“红豆糕”，7元/个的价格，口感细腻，味道也是棒棒的。
二、爆红的阶段 随着电视剧《美食街》的热播，剧中主人公常去的炳胜餐馆随之进入了更多人的视野之中，人们纷纷效仿剧中人物，跑去看一看这个传说中的“美食街”到底是什么样子的。 而此时炳胜的菜品也愈发地具有创意，比如“花生豆腐”、“花生猪脚汤”，用料新鲜，做法独特，颇受年轻食客的喜爱；
三、走下坡路 随着时间推移，炳胜逐渐出现了服务质量差、人均消费高、口味参差不齐等问题，口碑开始直线下跌。
2016年起，更是被爆出餐饮卫生问题，顾客吃完腹泻，投诉无门，最后通过媒体曝光才解决了问题。 而对于这样一个品牌，有关部门也只是罚款了事，并没有进行彻底的整顿，这让很多消费者对他的信任感进一步消失。