杭州春卷哪家?

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春卷这种食物,在杭州有很多,但是做得好的其实很少。 能称得上是正宗的,估计也就老庆春那个了。

老庆春这个店本来是个小馆子,现在貌似已经不在了。我小时候住在庆春路附近,对这家店很有印象,每次路过都看到有人在门口买春卷,生意看起来挺不错的样子。

后来出来读书,来到了杭州的下沙校区。下沙有个龙吟美食城,里面有不少好吃的。其中一个叫“上海风味”的店铺里,也卖春卷,而且味道好像和老庆春的差不多。

不过最神奇的还是浙大玉泉校区,在玉屏楼的后面,原来有家卖油条包鸡蛋饼的店(已倒闭),这玩意儿和春卷有点像,可是炸得酥脆的油条夹着嫩嫩的鸡蛋,味道真是棒极了。

后来玉屏楼改造之后,这家就搬到了玉泉食堂旁边的小巷子里,改名叫“阿敏小吃"。虽然名字和原先不一样,可味道依然如故。 阿敏除了春卷好吃之外,豆腐脑也不错。豆腐脑要拌着吃才香,里面加榨菜末、葱花、醋、酱油等调料,再来一把酥花生米,啧啧啧,那感觉太棒了!

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