深圳吃什么口味？
在“什么味”之前，先简单说说我对“吃什么”的看法，也许更客观一些。 首先，“吃”这个行为本身就是人类进化带来的天赋。所以不同种族、不同地域的人天生就拥有不同的方式去进食。而“吃什么”则是人类在进化中自然选择的结果——能吃什么、不能吃什么，爱吃什么、不爱吃什么，都深深铭刻在我们的基因里。 我很相信这句话：“食物的味道来自于人类进化和遗传的烙印”（Taste is the result of evolutionary and genetic imprint on human palate）。 所以从某种程度来说，一个人是什么口味的，他是用什么吃的，基本是由先天决定的。后天因素影响很小，但是能够改变。比如我不爱吃羊肉，但吃了不会过敏，因此我也能学着爱羊；我爱吃榴莲，别人受不了那味儿，因此我能学会不吃。 但这种影响是很微弱的，比如我父母都很爱吃榴莲，但我还是不爱吃…… 所以，吃什么口味，其实更多的是一种偏好——这种偏好的形成，大多来自后天的环境影响和习惯养成。 而味道，则是味觉和嗅觉共同作用的产物： 其中味觉又包括甜、酸、苦、辣、咸五种感觉。
人是怎么尝到味道的呢？ 原来，我们舌头上的味蕾有感知各种味道的感觉细胞，当这些细胞接触到带有不同味道的物质时，就会发出神经冲动传入大脑，从而感觉到不同的味道。 而嗅觉指的是对气味的感觉，由鼻腔内的嗅细胞感知。 目前认为，人的嗅觉与味觉有着共同的起源。 在不同的地方，人们吃着不一样的美食。但在每个地方，人们总爱吃着差不多的东西。这是因为，在几百万年的进化过程中，我们的嘴已和我们的胃建立了相互配合的关系。 口腔里的味蕾和鼻子中的嗅细胞彼此相互影响，共同作用去鉴别成千上万种不同的化合物，以辨别什么是可食用的、什么是不可食用或有毒的。经过不断的培养和练习，当我们吃到口味相近的食物，味觉和嗅觉会相互提示并加强记忆，于是我们对这些食物的偏好也就会逐渐形成。