重庆哪里的火锅最好吃?

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重庆的火锅品牌有很多家,要说哪家最最好吃这个很难说清楚,但是说到有重庆第一家火锅的美誉的,那必须就是:陈麻婆火锅。

陈麻婆火锅源自20世纪40年代的陈麻婆豆腐,是重庆火锅的起源鼻祖,第一家以锅煮菜形式烹调出锅的麻辣荤汤火锅。创始人陈富春老先生是抗战时由四川简阳迁居重庆。1941年在杨度先生的帮助下在重庆较场口金汤街附近开设了“陈麻婆荤香园”,主营“麻婆豆腐”一菜。陈麻婆豆腐做工精细、味美独特,迅速走红山城。后来又开发出清汤火锅、白汤火锅等锅煮菜系列。

目前陈麻婆火锅在重庆发展到20多家分店,是重庆火锅的知名品牌。

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