重庆哪家的麻花好吃?

方亚英方亚英最佳答案最佳答案

实际上重庆人平时是不吃麻花的,逢年过节才会拿出来待亲戚朋友。而重庆的麻花在选料做工上还是有一定的讲究的,用料十分讲究:新鲜上好花生米、大油、纯手工细麻,且有自己独特的配方,再加上特殊的制作工艺和严格的烘焙技术,成品后的麻花油大酥香,表层酥脆,里层有嚼头,且存放时间长久不回潮。从品种分类来分的话,有传统老味、酥脆花生、椒盐芝麻、葱香火腿四个品种。

而重庆麻花的制作更是有100多年历史了。最有名的就是陈麻花与徐麻花。目前这两种麻花也开起了加盟店,要是在重庆的大商场里一定可以看到的。

我来回答
请发表正能量的言论,文明评论!