重庆有粤菜吗？
粤菜，又称广东菜，中国汉族四大菜系、八大菜系之一，中国美食文化的集大成者，作为中国历史上的“八大菜系”中史书有案可查的首个菜系，是流传海外的中华美食的代表。 粤菜讲究清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻的有特殊风味，色、香、味、型俱全，并以其充足的选料，新颖的构配，精良的工艺，独特的作风为中国菜系百花园增色添辉。
粤菜主要由广州菜、潮州菜、东江菜组成。广州菜有近2000年的历史，以选料广博、用料珍奇、工艺精良、制作考究、花样繁多、变化巧妙、风味独特而著称，是粤菜的代表。潮州菜，以烹制海鲜见长；东江菜，即惠州、河源一带的客家菜，以“三及第”为代表，口味偏咸、微酸。
中国自古就有北食与南食、京馔与食之称。北食是以北方燕京地区的京味为代表，南食是以广东地区的食为代表。自秦汉时，京城就有南食店，到了宋朝时，在市内及各交通要道更是南食店林立。
粤菜是中国最古老的菜系，是中餐里面历史最悠久，用料最广，影响最大的一个菜系，是当代中国菜的正宗代表。