广州四大酒家是哪四家？

先答哪四家不清楚，但提个醒，现在再谈“酒家”已经过时了——早几年还有酒家这一说，这几年一直讲究的是“餐饮＋酒水”的复合型业态，称为“餐饮+零售”或者“餐+饮”——所谓“有酒就有菜”嘛！所以，以前的“酒家”现在都是“大酒店”、“大酒楼”了。