西安老城根有什么吃的?

艾世龙艾世龙最佳答案最佳答案

老城根离钟鼓楼不远、周边有许多小吃店,例如:

肉夹馍

腊牛肉夹馍、岐山臊子面、凉皮、凉粉、冰峰、酸梅汤、牛肉面、腊牛肉。

1、肉夹馍的馍是用白吉馍制作的,皮酥里嫩,味道咸香。腊牛肉是用牛肋条肉熏蒸而成的,腊汁炖出来的牛肉口感软烂,味道醇厚。

2、岐山臊子面是一种手工擀面,面条细长,厚薄均匀,用薄面精肉切成丁,再加入香醋、蒜汁等来调味。3、凉皮和凉粉都是常见的面食,口感Q弹爽滑,加上特制的酱料,酸辣开胃。4、牛肉面汤是用牛棒骨文火熬制而成的,汤汁浓郁,面条劲道。5、腊牛肉味道浓香,口感劲道,可以和馍一起吃。

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