杭州的点心有什么?
作为在浙北人,杭州点心的确没吃过多少。 先说糕点的吧。 杭州的糕点跟其它地方最大的不同就是油多、糖多、特别特别酥!这点与苏式糕点非常接近,但是又比苏式糕点更甜一些。 去杭州玩的时候吃的最多的就是知味观的糕点,知味观的糕点品类很多,小核桃酥、桂花糕、千层饼等都很不错。
这里推荐几个特别好吃的(个人口味): 酒酿丸子:小圆子配着甜酒酿吃,甜甜的一碗很有满足感。
核桃麻球:酥脆的面皮裹着大块核桃,味道很香。
藕粉圆子:用藕粉和糯米做的圆圆的一颗,很有特色。
蛋黄酥:蛋黄酥在这个时代已经不算什么稀罕物了,但是在这里吃到真的非常满意,外皮酥脆,内层绵软湿润,甜度也刚好合适。
雪媚娘:类似糯米糍的味道,喜欢糯米的肯定爱吃。
还有定胜糕也有很多人推荐,这里就不配图了~ 另外还有老金酱园、万隆火腿庄、张太帅锅贴等等...吃的都挺满意的。
说下汤包。 去杭州前就听说汤包很好吃,去的时候正逢春季,传言中汤包最好吃的季节。去了多家店,每家的汤包口味都有差异,但总体感觉是皮薄薄一层,肉馅很大,一口咬下去会有汤汁喷出来。
最爱是南宋胡记的汤包,馅大汁多,薄皮厚皮的都有,最爱的还是蟹壳黄(可能因为最爱螃蟹)。
除了以上,还有葱包烩、萝卜丝饼、臭豆腐什么的,葱包烩是煎饼果子一样的卷饼,里面夹着脆脆的油条,葱和白芝麻非常多,非常香!喜欢葱的绝对大爱。 第一次写这么长的解答。。。。希望能有所帮助~