螃蟹（蟹苗）的蒸煮时间，与重量（size）的关系并不密切。 通常而言，1斤左右的螃蟹，在清水中蒸煮20分钟左右，就可以蒸熟煮透了。如果是海捕成年的螃蟹，可能需要更长的时间才能煮熟。 不过，如果是在锅中用高压锅蒸煮，情况又有所不同。
作为一个在成都有很多房的土著，可以负责任的说，成都近郊的山确实不多（非专业登山人士请勿找茬）。 首先距离成都最近的雪山当然是四姑娘山的幺妹峰，但是那个属于高原了，且不在城区范围内。其次海拔一千多米以上的山峰并不多，除了已经开发的峨眉山和青城外，还有西岭雪山、九龙沟、光雾山等几座，但都离成都距离有点远。